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用中国品牌讲好中国故事——CCTV7《中国品牌故事》之恒顺篇杀青

时间:2017-11-08 09:22
   
   
    11月1日,《中国品牌故事》摄制组走进恒顺集团 ,顺利完成历时5天的拍摄工作。
 
田野的稻田黄了
锅里的大闸蟹红了
恰好恒顺香醋的香气传来
又逢天气正好
没有比此时更适合
偕家人朋友享受生活了





恒顺的醋香
是从2万亩稻田开始的
一直飘到家家户户的餐桌上
每一道环节
都有它独特的韵味



▲拍摄现场,在恒顺宝堰水稻种植基地进行采访


作为中国四大名醋之首
恒顺有一百七十多年的历史
独特的「恒顺固态分层发酵技艺」
被列入首批非物质文化遗产保护名录
恒顺人传承古法酿造技艺
将时间的记忆注入一缸缸醋里



▲拍摄现场,夕阳下,排列的大大小小2万多坛的醋缸


为更好的表现匠心酿造
非遗传承人林田中示范
「手抓眼看鼻子闻」
手工制醋醅的诀窍



▲拍摄现场,非遗传承人林田中示范手抓眼看鼻子闻


手工制醋总有种特别的味道
这味道鼻子闻不到
要闭上眼睛
用心体会



▲拍摄现场,非遗传承人林田中接受采访


悄悄告诉你
醋醅的味道
是介于酒酿和醋酸之间
粮食的香气
不可闻太多,会醉的哦



▲拍摄现场,醋醅颜色变化


随着醋醅颜色变化
时间慢慢流逝
从1840年至今
恒顺历久弥新
在注重传承的基础上
恒顺人更注重创新发展
以池代缸、机械翻醅
工业化发展、资本化运作
引领行业发展潮流
恒顺就是调味界的「老佛爷」



▲拍摄现场,张玉宏董事长接受采访,讲述恒顺的品牌故事


▲拍摄现场,现代化工厂


▲拍摄现场,恒顺香醋与镇江美食相得益彰



目前恒顺品牌文化纪录片拍摄完成
即将进入后制阶段
让我们一起期待吧~


链接:
    《中国品牌故事》是以讲述品牌故事、传播品牌声音、提升品牌形象为主题的品牌文化纪录片栏目,坚持寻找各行业中真正注重品牌、坚守品质、勇于创新的代表性企业,用微纪录片/微电影的方式把鲜活的中国品牌故事讲给世界听,让中国品牌成为当代中国形象的闪亮名片。